La Secretaría de Salud municipal reveló un informe en el que señalan que durante 2024, las autoridades incautaron 3.225 kilos de productos alimenticios en condiciones no aptas para el consumo.
Asimismo, clausuraron temporalmente 62 negocios e impusieron 28 medidas sanitarias, luego de un total de 1.773 visitas a establecimientos comerciales para supervisar que se cumplieran con los reglamentos de salud.
Por esta razón, a partir de este martes 25 de febrero iniciarán los cursos de manipulación de alimentos. La capacitación se realizará dos veces al mes, los segundos y últimos martes.
El objetivo es garantizar la salubridad en los establecimientos que manipulan y expenden alimentos en el municipio.
La formación es gratuita. La alcaldía de Dosquebradas recordó que es una exigencia obligatoria por la normatividad sanitaria nacional.
Cada sesión tendrá una duración de 10 horas certificables y será impartida por profesionales del programa de Alimentos y Bebidas Alcohólicas de la Secretaría de Salud y Seguridad Social.
“Cada sesión tendrá un aforo máximo de 40 personas por orden de llegada hasta cumplir el número máximo permitido”, explicó Mary Sulay Osorio, encargada del programa de Alimentos y Bebidas Alcohólicas de Dosquebradas.
Los interesados deben presentar copia de la cédula de ciudadanía y asistir a la jornada completa, que se desarrollará de 7:00 a.m. a 5:00 p.m., en el auditorio de la Secretaría de Salud y Seguridad Social, ubicado en el Edificio Social (carrera 19 #17-20, barrio Santa Mónica).
De acuerdo a la Resolución 2674 de 2013 del Ministerio de Protección Social, todas las personas que manipulan alimentos destinados al consumo humano deben recibir una capacitación certificada y actualizada anualmente.
De esta manera se garantiza el cumplimiento de las normas sanitarias y contribuye a la protección de la salud pública.
