¿Qué están explorando en la UTP? El Laboratorio Gastronómico que descubre nuevos sabores
Un proyecto que explora los matices de los sabores colombianos y el impacto de la cocina sostenible. La Universidad Tecnológica de Pereira (UTP) puso en marcha una innovadora iniciativa que combina tradición e investigación. El Laboratorio es una propuesta, cuyo objetivo es el de descubrir nuevas recetas de alimentos y bebidas, con un enfoque en […]