Once medidas sanitarias, que incluyen cierres temporales y totales de algunos establecimientos, fueron impuestas por la Secretaría de Salud de Dosquebradas en los últimos días durante varios operativos de inspección que buscan garantizar las condiciones de sanidad y calidad en los alimentos ofrecidos al público.
El programa de alimentos y bebidas alcohólicas desplegó a su equipo en diversos sectores, incluido el polígono turístico de La Pradera, una zona certificada del municipio, donde se realizaron inspecciones para evaluar el cumplimiento de las normas sanitarias.
Mary Sulay Osorio, referente del programa de Alimentos de la Secretaría de Salud, explicó que estas intervenciones buscan garantizar a los visitantes y habitantes de Dosquebradas una oferta de alimentos segura y de alta calidad.
“En los últimos días hemos inspeccionado varios puntos de expendio de alimentos y bebidas para verificar el cumplimiento de las normas sanitarias por parte de los comerciantes y garantizarles a los turistas alimentos con mejor calidad e inocuidad”, afirmó Osorio.
La funcionaria también destacó la importancia de estas medidas para fortalecer la confianza de los consumidores en la oferta gastronómica local.
Las sanciones aplicadas se deben principalmente a la detección de condiciones sanitarias inadecuadas y al incumplimiento en la manipulación y almacenamiento de los alimentos en establecimientos de alta concurrencia, como centros comerciales y otros centros gastronómicos.
Osorio subrayó la importancia de que los ciudadanos estén atentos a las condiciones sanitarias de los lugares en los que consumen alimentos y que reporten irregularidades a través de los canales oficiales.
Los ciudadanos pueden denunciar cualquier irregularidad en las condiciones sanitarias de los establecimientos de alimentos a través de las plataformas digitales de la Secretaría de Salud, con el fin de contribuir a un entorno de consumo seguro en Dosquebradas.
