El pasado fin de semana, las Fiestas del Progreso 2024 dieron inicio con un evento destacado para los caficultores de Dosquebradas: el IV Festival de Flores y Cafés Especiales. Más de 500 visitantes participaron en esta celebración que tuvo lugar en el corregimiento Serranía del Alto del Nudo, reafirmando el compromiso del municipio con el desarrollo económico, empresarial y turístico sostenible.
Durante la inauguración, el alcalde Roberto Jiménez resaltó la importancia de la caficultura como motor de progreso. “Seguiremos trabajando para fortalecer este sector y consolidar a Dosquebradas como un destino turístico sostenible”, aseguró.
El Festival ofreció una variada programación que incluyó concursos, foros especializados y la participación de catadores nacionales e internacionales. Entre los puntos más destacados estuvo el concurso de la mejor taza de café, donde 23 productores locales compitieron con cafés de especialidad que alcanzaron puntajes superiores a los 85 puntos en la evaluación de expertos.
Ganadores del Festival
En la categoría Otros estilos de procesamiento (Honey y Natural), el primer lugar fue para Manuel Carrascal de Café Don Manolo con una calificación de 87.2. “Este reconocimiento es el fruto de un trabajo dedicado y representa el impacto positivo que la caficultura tiene en nuestro municipio”, expresó emocionado.
Otros ganadores en esta categoría fueron Carolina Arredondo (85.5) y Amado Tirado (85.1).
En la categoría Lavado, Carolina Arredondo Ospina de Café Tres Cosechas obtuvo el primer lugar con 86.7 puntos, seguida de Ángela María Vergara Henao (86.1) y Jorge Echeverri (86.0). “Este logro refleja el esfuerzo en equipo para cuidar cada etapa del proceso de producción”, destacó Arredondo.
Finalmente, en la categoría Filtrado, los mejores puntajes fueron para Juan Camilo Pedroza, Santiago Galeano Espitia y Luisa Fernanda Santas Rivera.
Con esta cuarta edición, el Festival de Flores y Cafés Especiales se consolida como un espacio clave para impulsar la calidad del café local y posicionar a Dosquebradas como un referente en el segmento de cafés de especialidad en Colombia.
