La coordinación de la dimensión de Salud Ambiental, al parecer, no encontró gusanos en los alimentos, pero sí emitió un concepto favorable con requerimientos, lo que indica que el establecimiento cumple parcialmente con las normativas sanitarias establecidas.
En un comunicado de prensa, se establece que durante este año, la Secretaría de Salud ha realizado alrededor de 350 visitas de inspección sanitaria a los locales donde se expenden y manipulan alimentos.
No obstante, la visita al establecimiento responde a una denuncia ciudadana que se hizo viral en redes sociales sobre la supuesta presencia de gusanos en un producto hojaldrado. Por esta razón, la autoridad sanitaria realizó una visita no programada.
Andrea Jara, portavoz de la secretaría, explicó que durante la verificación de las instalaciones y los productos comercializados, no se encontró presencia de roedores u otros animales en los alimentos.
Sin embargo, se identificaron aspectos a mejorar en las condiciones sanitarias y locativas, que no representan un riesgo para la salud de los consumidores. Se establecieron compromisos en el acta de visita que deben ser mejorados en el menor tiempo posible.
Entre los puntos a corregir por parte del establecimiento, se destaca el proceso de almacenamiento de objetos personales de los empleados, el cambio de piso del local, la rotulación de alimentos congelados y la conservación de desechables.
Además, se comprobó que dos de los empleados que laboran en el establecimiento no cuentan con el carné de manipulación de alimentos, por lo que se hizo un llamado de atención para que cumplan con este requisito.
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